那些实用的厨房小家电

1.烤箱

实用指数：★★★★★

推荐指数：★★★★★

每次看到有美食达人写的特别棒的菜谱里用到烤箱的时候，评论总会有人不合时宜的问，没有烤箱可以吗？能用微波炉代替吗？每每看到我都气不打一处来，买个烤箱会死啊？！还有网上那些用微波炉甚至是电饭锅做蛋糕的教程，做出来真的能吃吗。

烤箱真的是个不贵而且超级无敌实用，有钱当然可以买个好的，买个几百块的也完全够用。个人认为选购烤箱主要看几点，容量大小、加热模式、能不能上下管分开控温以及最低最高温度分别到多少，也可以看几个自己喜欢的菜的菜谱对于烤箱的温度要求，差不多就可以了。当然啦烤箱我还是建议在能力范围内买功能比较齐全的，万一想做点复杂的菜嘞。

可能有很多人担心烤箱买回来利用率低，其实烤箱不光可以烤甜品，肉类、蔬菜类都可以，比煎炒蒸炸都简单省事，而且往往还更健康，拍出来的皂片也好看，买个烤箱吧，真不骗你们。

2.电压力锅

实用指数：★★★★★

推荐指数：★★★★★

一直都以为电压力锅是现代厨房标配，基本每天都要用它蒸米饭，个人觉得压力锅蒸出来的米饭更好吃，而且不用特别注意水量，基本不会出错。这个锅配有两个内胆，一个蒸米饭，一个炖汤，炖汤的内胆更厚保温性更好，真的是快速软烂，而且根本不需要担心传统压力锅放气什么的问题，有时间等着他压力阀打开，没时间也可以手动波动压力阀很安全。不过要注意锅盖里面的胶圈要定时更换，时间长了密闭性会变差还不安全，我这个是终身免费更换的。

3.微波炉

实用指数：★★★★★

推荐指数：★★★★

也是现代家庭标配了，但是对于很多在外租房子的刚工作的小白领来说，不是特别推荐，微波炉很方便但是没有不可替代性。但热菜还是在锅里热又好吃热的又均匀又放心。当然微波炉也有很多奇妙的用法，要论不可替代性还是烤箱最实用。微波炉和烤箱虽然外表有点像，但加热原理完全不同，不要再问能不能用微波炉烤蛋糕啦，真的还不如去蛋糕店买个，真的。

4.电磁炉

实用指数：★★★★

推荐指数：★★★

如果是租房子没有煤气天然气之类的当然是必备的拉，对我来说因为经常请朋友到家里吃饭，两个炉灶实在不够用，往往一个火蒸一个火煮一个火煎，一般蒸煮的工作就在电磁炉进行啦，中式爆炒的话还是明火比较有感觉。

电磁炉选购没啥好说的，注意看适配的锅型就好啦，可能刚开始用没有火感觉会怪怪的，慢慢就适应了。

5.电火锅

实用指数：★★★

推荐指数：★★

我橱柜里面唯一不怎么拿出来用的小家电，一个人在家不可能天天吃火锅嘛。倒是可以分享一个冬天家庭聚会的好方法，跟每个朋友说让他来带一样东西，有人带酒有人带肉，有人带蔬菜有人带火锅底料，然后你在家开了电火锅放一锅谁等人就好啦，亲身实践有效。电磁炉加个锅子也是一样的。

6.洗碗机

实用指数：★★★★

推荐指数：★★★

作用就不用说了，现在洗碗机已经发展的很成熟了，又干净有省力，价格也不算高，图里这款是CAL的。